В Испании вывели новые плоды “бумбайты”
Любому родителю знакома ежедневная борьба за то, чтобы заставить своего ребенка съедать свою порцию фруктов пять раз в день (в идеале, конечно!). Но новый суперфрукт может немного облегчить жизнь, поскольку по вкусу он напоминает виноград, при этом содержит гораздо больше антиоксидантов.
Чудо-плоды называют «бумбайты», они «снаружи виноградные, а внутри красные», а мякоть у них темно–красная, как у вишни, пишет Daily Mail. Этот насыщенный красный цвет означает, что они содержат большое количество антоцианов – тех самых растительных пигментов, которые придают годжи и клюкве статус «суперпродуктов».
В красных ягодах винограда также в три раза больше ресвератрола, чем в чернике, и исследования связывают это соединение с омолаживающим действием и профилактикой рака, пишет Daily Mail.
Тестирование, проведенное исследователями из технологического центра AINIA в Валенсии, Испания, показало, что натуральные сахара, содержащиеся в бумбитах, усваиваются медленнее, чем обычно, что потенциально положительно сказывается на уровне сахара в крови.
«Проще говоря, это означает, что, несмотря на то, что новые сорта красного винограда сладкие на вкус, содержащаяся в них комбинация фенолов изменяет способ транспортировки и всасывания этих сахаров в кишечнике, — комментирует доктор Низа Аслам, врач общей практики и член консультативного совета Red Berry Grape. – Это имеет большое значение для контроля веса, реакции на инсулин и диетических рекомендаций по употреблению фруктов. Мы знаем, что многие потребители ограничивают потребление этих фруктов, богатых антиоксидантами, из-за опасений по поводу количества сахара во фруктах».
Этот фрукт, родом из Средиземноморья, был выращен испанскими умельцами. На вкус он похож на обычный черный виноград, но при надкусывании обнаруживается темно-красная мякоть, отмечает Daily Mail.
Создатели этого продукта говорят, что он сочетает в себе «все самое замечательное, что есть в классическом винограде, с дополнительными преимуществами, которые дает сочная красная мякоть внутри».
«Мы все знаем, что употребление большого количества фруктов и овощей является одним из краеугольных камней хорошего здоровья, – говорит диетолог и член консультативного совета Red Berry Grape Никола Ладлам-Рейн. – А давний призыв мам «ешьте зелень» показывает, что мы всегда инстинктивно понимали важность цвета, когда речь шла о здоровом питании. Но по мере того, как мы узнаем все больше и больше о растительных соединениях и научных данных, объясняющих пользу употребления в пищу разнообразных фруктов и овощей, появляется все больше причин для того, чтобы каждый день есть все, что угодно, включая много фиолетовых и красных фруктов”.
Известно, что антоцианы, которые придают фруктам и овощам их неповторимый цвет и вкус, полезны для здоровья сердца и при диабете.
Предыдущие исследования показали, что диета, богатая этими соединениями, потенциально может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, отмечает Daily Mail.