В популярных в Европе овощах выявлена опасная смесь пестицидов
Согласно новому отчету, типичное английское жаркое на ужин может быть «пропитано» 102 пестицидами. Известная экологическая организация обнаружила, что смесь пестицидов, в том числе семи запрещенных в ЕС, могла быть использована для обработки семи категорий овощей и плодов.
«Стоит прекрасный воскресный день в начале лета, и вы зашли пообедать в паб, – пишет британское издание The Guardian. – Официант подает жаркое с морковью, горошком, пастернаком, картофелем и луковой подливкой, а затем — пудинг, клубнику и сливки. Это блюдо идеально подходит для загородного дня”.
Однако в отчете экологов, опубликованном в четверг, говорится, что ингредиенты традиционного воскресного жаркого, возможно, были обработаны смесью из более чем 100 пестицидов. Данные исследования использования пестицидов Fera за 2024 год показали, что 102 пестицида, включая семь запрещенных в ЕС, были использованы в семи категориях овощей и мягких фруктов.
Возможно, пишет The Guardian, этот жареный картофель был обработан бентиаваликарбом, фунгицидом, запрещенным в остальной Европе из-за того, что он вызывает рак. Возможно, его также опрыскали метрибузином, гербицидом, запрещенным из-за того, что он разрушает эндокринную систему.
Морковь, возможно, была обработана инсектицидом спиротетраматом, срок действия которого истек и который может привести к гибели пчел и рыбы. Горох часто обрабатывают гербицидом S-метолахлор, который представляет опасность для млекопитающих и может привести к загрязнению грунтовых вод.
И в эту клубнику, вероятно, были добавлены клофентезин, диметоморф и мепанипирим, которые запрещены в ЕС, поскольку они были идентифицированы как эндокринные разрушители и могут оказывать вредное воздействие на гормоны человека и животных.
Экологи выяснили, что сельскохозяйственные культуры не только опрыскивались различными пестицидами, но и подвергались многократным дозировкам. “Наша сельская местность пропитана пестицидами, что имеет разрушительные последствия для пчел, птиц, бабочек, рек и почвы, — сказала британская экоактивистка Нина Шранк. – Поля, на которых когда-то кипела жизнь дикой природы, замирают, в то время как агрохимические гиганты получают огромные прибыли, а фермеры попадают в дорогостоящий цикл химической зависимости”.
Согласно отчету экологов, широкое использование пестицидов разрушает природу. “Признаки упадка природы видны повсюду”, — говорится в нем, указывая на резкое сокращение численности птиц, бабочек и ежей.
После окончания Второй мировой войны использование пестицидов стало стандартной практикой для уничтожения сорняков, насекомых и грибков, которые мешают эффективному сельскохозяйственному производству, отмечает The Guardian.
“Однако то, что мы можем принять за сорняк, может быть также полевым цветком, который служит убежищем или пищей для множества существ”, — говорится в отчете. “Насекомые, поедающие сельскохозяйственные культуры, сами являются пищей для других животных и делят поля с множеством видов, которые не являются мишенью, но тем не менее подвергаются воздействию. В результате наша зависимость от пестицидов приводит к ужасным, непреднамеренным последствиям для целых экосистем”.
Национальный план действий правительства Великобритании по борьбе с пестицидами предусматривает сокращение использования пестицидов на 10% к 2030 году. Экологи настаивают на сокращении использования, воздействия и токсичности пестицидов на 50% к тому же сроку. Участники кампании призвали Великобританию привести стандарты ЕС “в качестве базовой линии”, запретить импорт продуктов питания, выращенных с использованием нелицензионных пестицидов, и повысить уровень органического сельского хозяйства как минимум до 10%.
Национальный союз фермеров, который предпочитает называть пестициды средствами защиты растений, заявил, что многие из этих химикатов используются фермерами только в случае необходимости, являются “одними из самых строго регламентируемых химических продуктов в мире” и что без них урожайность сельскохозяйственных культур может упасть до 50%.
Представитель британского министерства окружающей среды, продовольствия и по делам сельских районов сказал: “Мы устанавливаем строгие ограничения на содержание пестицидов в продуктах питания, которые устанавливаются после тщательной оценки рисков, чтобы убедиться, что уровни безопасны для потребителей. Эти ограничения применяются как к продуктам питания, произведенным внутри страны, так и импортируемым из других стран. Наш национальный план действий в Великобритании, опубликованный в прошлом году, определяет, как мы будем поддерживать фермеров, огородников и других управляющих земельными ресурсами, чтобы они активнее применяли устойчивые методы для снижения потенциального вреда от пестицидов, эффективно борясь с вредителями и устойчивостью к пестицидам и защищая продовольственную безопасность”.